餐盘的正上方是最后吃甜点时用的叉子和勺子
右上角多了一只吃海鲜时要用的白葡萄酒杯
无论是哪种摆放，有一些共同基本点：
盘子居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内。根据西餐汤点、前餐、主菜的顺序从外到内配套使用。
酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从右到左，一般顺序为香槟杯，白酒杯，红酒杯再是水杯。
西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。
置放在盘子前端的叉勺是给甜点用的。
有时候根据客人点的食材会上单独上 特殊餐具比如鱼刀，牛羊排刀或者吃贝类主食所需要的小钳子。
懂得使用刀叉语言
当你停下来
喝一口饮料或与人交谈时
将餐具按以下两种方式之一摆放
代表——暂停休息，还会继续用餐
欧式风格
把刀叉放在盘子中央附近
略微呈倒V形
刀叉尖互相指向对方
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美式风格
把刀放在盘子右上角（对角）
叉子放在旁边（尖齿朝上）
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这样摆
专业的服务人员可以一看就知道
你还会继续用餐，不会来取走你的餐盘
其实每个国家
都有不同的餐桌礼仪
其除代表生活仪式感外
更多的是每个民族对食物的一种尊重，对生活的一种感恩。
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