清蒸金针菇收藏 559283浏览 / 2084收藏作者：秋天的蝎子健康功效 金针菇:低蛋白质
食材用料金针菇 150克相克食物 绿辣椒 1个 剁椒 1勺 蒸鱼豉油 20毫升香油 5毫升清蒸金针菇的做法1.金针菇的根部稍切去一些老的，黄色，清洗干净。
2.从中间切段。（视自家盘子宽窄）
3.先把下半部分码放盘子中。
4.再把上半部分码放整齐。
5.锅中放水，再把盘子放入篦子上，大火蒸5分钟。
6.绿辣椒切圈。碗中放入辣椒圈、剁椒和调料拌匀待用。
7.倒掉金针菇盘子里的水。
8.把料汁浇在金针菇上即可。
9.鲜爽弹牙的口感，很美味。
小贴士1、金针菇是成簇生长的，煮之前要撕碎。2、清洗金针菇最好泡2分钟，再用清水冲洗干净。3、金针菇属于菌类，并有菌类特有的清香和甘甜，所以不用太浓郁的调味，反而能吃出金针菇的原味。4、金针菇是很易熟的，所以蒸的时间不宜过长，时间过长容易失掉过多水分导致很韧。
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